Hotline: 0916539439 Email: hotro@vicosap.vn

GIẤY CHỨNG NHẬN HALAL LÀ GÌ?

Ngày đăng: 09:05 AM, 04/12/2023 - Lượt xem: 2.7k
Tiêu chuẩn được sử dụng làm chuẩn mực để đánh giá Chứng nhận Halal cho sản phẩm là các hướng dẫn của MUI – Indonesia, JAKIM –Malaysia, GSO và các hướng dẫn thích hợp của các tổ chức quốc tế khác.

Giấy chứng nhận Halal là gì?

Tiêu chuẩn chung: Sản phẩm phải không có bất cứ nguyên liệu nào luật Hồi giáo (LHG) cấm; sản phẩm không được tiếp xúc với bất cứ phương tiện, thiết bị nào từ vật liệu LHG không cho phép, trong suốt các khâu sản xuất; và trong suốt quá trình đó sản phẩm không được tiếp xúc với bất cứ thực phẩm bổ dưỡng nào từ nguyên liệu LHG không chấp nhận.

Nguồn: Fomexco

Lưu ý: Thực phẩm HALAL không được phép sản xuất, vận chuyển, lưu kho trong một nhà máy, hay dây chuyền sản xuất thực phẩm Haram (cấm), trừ khi có giám sát viên Hồi giáo tham gia toàn bộ quá trình; bất cứ dụng cụ và thiết bị nào dùng trong sản xuất, vận chuyển, lưu kho thực phẩm Haram cũng phải rửa sạch, làm khô theo luật Hồi giáo khi dùng cho thực phẩm HALAL; giấy chứng nhận thực phẩm HALAL chỉ có thời hạn nhất định. Hết hạn phải xin cấp lại và làm lại tất cả các khâu kiểm tra.

 

Phạm vi và gồm có: Theo luật Hồi giáo, tất cả thực phẩm và nguồn thực phẩm đều là HALAL, ngoại trừ: heo các loại và gấu hoang dã; chó, rắn và khỉ; động vật ăn thịt có móng vuốt và răng trước như sư tử, hổ, gấu và các loài khác tương tự; các loại động vật gây hại như: chuột, động vật nhiều chân, bò cạp và các loài khác tương tự; các loại không được giết như kiến, ong và chim gõ kiến; chấy, ruồi và các loài khác tương tự.

– Các loại động vật lưỡng cư; động vật biển không có vẩy (loại gây hại và có chất độc); bất cứ loại động vật nào không được giết thịt theo đúng LHG; huyết hay thực phẩm có lẫn huyết; bất cứ động vật nào sống ở biển và không được săn, bắt đúng LHG(không bắt sống từ dưới nước, hay chết do săn bắn).

– Thực phẩm hữu cơ và rau đều được phép, trừ những loại liên quan đến các sắc lệnh tôn giáo, vì có lẫn các thành phần gây hại, rượu, hay gây say.

– Động vật bị giết thịt phải đúng luật Hồi giáo chấp nhận; trước khi giết, động vật phải sống và triệu chứng sống phải tồn tại; ngay trước khi giết thịt, câu “Cầu thượng đế” “Besm-e-Allah” (In the Name of God) phải được đọc rõ; dụng cụ giết bằng thép sắc; trong quá trình giết mổ, khí quản, thực quản, động mạch chính và tất cả các tĩnh mạch cuống họng phải cắt bỏ hoàn toàn; động vật phải quay mặt về Qibla (hướng người Hồi giáo cầu nguyện).

Lợi ích chứng nhận HALAL: Được xuất khẩu hàng hoá vào các quốc gia Hồi giáo và các nước có người Hồi giáo; NTD có thể mua các sản phẩm có logo HALAL như là một bằng chứng về đức tin mà thượng đế cho phép dùng, với việc đảm bảo nó không chứa bất cứ thứ gì là Haram.

 

Chứng nhận Halal dựa trên chuẩn mực nào?

Tiêu chuẩn được sử dụng làm chuẩn mực để đánh giá Chứng nhận Halal cho sản phẩm là các hướng dẫn của MUI – Indonesia, JAKIM –Malaysia, GSO và các hướng dẫn thích hợp của các tổ chức quốc tế khác. Các Fatwa sử dụng tham chiếu trong hoạt động thẩm xét quá trình đánh giá dựa trên Fatwa MUI Indonesia và Fatwa Malaysia. 

 eid

Nguồn: https://www.bmcaterers.co.uk/foodie-blog/celebrating-eid-ul-fitr/

Những sản phẩm nào mới có thể đăng ký Chứng nhận Halal?

Chỉ các các sản phẩm vật thể được sản xuất hàng loạt và có nhãn hiệu thương mại rõ ràng thuộc các lĩnh vực mà Nhà nước sở tại cho phép sản xuất mới có thể đăng ký chứng nhận Halal.

Những loại sản phẩm thường được yêu cầu Chứng nhận Halal:

- Thực phẩm Halal,

- Thực phẩm chức năng Halal

- Mỹ Phẩm Halal,

- Dược phẩm Halal,

- Thức ăn chăn nuôi Halal, thức ăn thủy sản Halal,

- Các sản phẩm chăm sóc cá nhân Halal

 

Mọi thông tin thắc mắc vui lòng liên hệ:

  • Địa chỉ: 253/5, Ấp 2, xã Thạnh Phú, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh
  • Hotline: 0917 837 577 - 0916 539 439
  • Mail: hotro@vicosap.vn
  • Xem thêm các sản phẩm chế biến từ dừa sáp tại https://duasapvicosap.com/

Sưu tầm 

Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh và Tuần lễ Vu lan Thắng hội huyện Cầu Kè năm 2024

Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh và Tuần lễ Vu lan Thắng hội huyện Cầu Kè năm 2024

13:58 PM, 10/06/2024 1763
Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh và Tuần lễ Vu lan Thắng hội huyện Cầu Kè năm 2024 dự kiến diễn ra trong 07 ngày, từ 25 - 31/8/2024 (22 - 28/7 âm lịch) trên địa bàn huyện Cầu Kè.
Kẹo không đường có an toàn đối với bệnh nhân tiểu đường?

Kẹo không đường có an toàn đối với bệnh nhân tiểu đường?

09:41 AM, 06/05/2024 1257
Không chứa đường không có nghĩa là không chứa calorie hoặc không có carbohydrate. Sự khác biệt chính giữa kẹo bình thường và kẹo không đường là loại chất làm ngọt được sử dụng.
Dừa sáp sấy dẻo và những lợi ích có lẽ bạn nên biết

Dừa sáp sấy dẻo và những lợi ích có lẽ bạn nên biết

14:12 PM, 23/08/2024 1847
Dừa sáp sáp sấy dẻo không chỉ có vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngày này, đi đôi với sự phát triển của ngành công nghiệp, dừa sáp được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có dừa sáp sấy dẻo - một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị tự nhiên và
Trà Vinh: Sản phẩm dừa sáp hút hàng, khó đáp ứng đủ nhu cầu trong dịp Festival

Trà Vinh: Sản phẩm dừa sáp hút hàng, khó đáp ứng đủ nhu cầu trong dịp Festival

09:42 AM, 10/09/2024 799
Trong dịp Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh, ngoài dừa sáp, các sản phẩm chế biến từ dừa sáp như kẹo, mứt, bánh… cũng rất hút hàng, với hàng chục tấn các loại được cung cấp ra thị trường.
OCOP 5 SAO