Hotline: 0916539439 Email: hotro@vicosap.vn

GIẤY CHỨNG NHẬN HALAL LÀ GÌ?

Ngày đăng: 09:05 AM, 04/12/2023 - Lượt xem: 1.4k

Tiêu chuẩn được sử dụng làm chuẩn mực để đánh giá Chứng nhận Halal cho sản phẩm là các hướng dẫn của MUI – Indonesia, JAKIM –Malaysia, GSO và các hướng dẫn thích hợp của các tổ chức quốc tế khác.

Giấy chứng nhận Halal là gì?

Tiêu chuẩn chung: Sản phẩm phải không có bất cứ nguyên liệu nào luật Hồi giáo (LHG) cấm; sản phẩm không được tiếp xúc với bất cứ phương tiện, thiết bị nào từ vật liệu LHG không cho phép, trong suốt các khâu sản xuất; và trong suốt quá trình đó sản phẩm không được tiếp xúc với bất cứ thực phẩm bổ dưỡng nào từ nguyên liệu LHG không chấp nhận.

Nguồn: Fomexco

Lưu ý: Thực phẩm HALAL không được phép sản xuất, vận chuyển, lưu kho trong một nhà máy, hay dây chuyền sản xuất thực phẩm Haram (cấm), trừ khi có giám sát viên Hồi giáo tham gia toàn bộ quá trình; bất cứ dụng cụ và thiết bị nào dùng trong sản xuất, vận chuyển, lưu kho thực phẩm Haram cũng phải rửa sạch, làm khô theo luật Hồi giáo khi dùng cho thực phẩm HALAL; giấy chứng nhận thực phẩm HALAL chỉ có thời hạn nhất định. Hết hạn phải xin cấp lại và làm lại tất cả các khâu kiểm tra.

 

Phạm vi và gồm có: Theo luật Hồi giáo, tất cả thực phẩm và nguồn thực phẩm đều là HALAL, ngoại trừ: heo các loại và gấu hoang dã; chó, rắn và khỉ; động vật ăn thịt có móng vuốt và răng trước như sư tử, hổ, gấu và các loài khác tương tự; các loại động vật gây hại như: chuột, động vật nhiều chân, bò cạp và các loài khác tương tự; các loại không được giết như kiến, ong và chim gõ kiến; chấy, ruồi và các loài khác tương tự.

– Các loại động vật lưỡng cư; động vật biển không có vẩy (loại gây hại và có chất độc); bất cứ loại động vật nào không được giết thịt theo đúng LHG; huyết hay thực phẩm có lẫn huyết; bất cứ động vật nào sống ở biển và không được săn, bắt đúng LHG(không bắt sống từ dưới nước, hay chết do săn bắn).

– Thực phẩm hữu cơ và rau đều được phép, trừ những loại liên quan đến các sắc lệnh tôn giáo, vì có lẫn các thành phần gây hại, rượu, hay gây say.

– Động vật bị giết thịt phải đúng luật Hồi giáo chấp nhận; trước khi giết, động vật phải sống và triệu chứng sống phải tồn tại; ngay trước khi giết thịt, câu “Cầu thượng đế” “Besm-e-Allah” (In the Name of God) phải được đọc rõ; dụng cụ giết bằng thép sắc; trong quá trình giết mổ, khí quản, thực quản, động mạch chính và tất cả các tĩnh mạch cuống họng phải cắt bỏ hoàn toàn; động vật phải quay mặt về Qibla (hướng người Hồi giáo cầu nguyện).

Lợi ích chứng nhận HALAL: Được xuất khẩu hàng hoá vào các quốc gia Hồi giáo và các nước có người Hồi giáo; NTD có thể mua các sản phẩm có logo HALAL như là một bằng chứng về đức tin mà thượng đế cho phép dùng, với việc đảm bảo nó không chứa bất cứ thứ gì là Haram.

 

Chứng nhận Halal dựa trên chuẩn mực nào?

Tiêu chuẩn được sử dụng làm chuẩn mực để đánh giá Chứng nhận Halal cho sản phẩm là các hướng dẫn của MUI – Indonesia, JAKIM –Malaysia, GSO và các hướng dẫn thích hợp của các tổ chức quốc tế khác. Các Fatwa sử dụng tham chiếu trong hoạt động thẩm xét quá trình đánh giá dựa trên Fatwa MUI Indonesia và Fatwa Malaysia. 

 eid

Nguồn: https://www.bmcaterers.co.uk/foodie-blog/celebrating-eid-ul-fitr/

Những sản phẩm nào mới có thể đăng ký Chứng nhận Halal?

Chỉ các các sản phẩm vật thể được sản xuất hàng loạt và có nhãn hiệu thương mại rõ ràng thuộc các lĩnh vực mà Nhà nước sở tại cho phép sản xuất mới có thể đăng ký chứng nhận Halal.

Những loại sản phẩm thường được yêu cầu Chứng nhận Halal:

- Thực phẩm Halal,

- Thực phẩm chức năng Halal

- Mỹ Phẩm Halal,

- Dược phẩm Halal,

- Thức ăn chăn nuôi Halal, thức ăn thủy sản Halal,

- Các sản phẩm chăm sóc cá nhân Halal

 

Mọi thông tin thắc mắc vui lòng liên hệ:

  • Địa chỉ: 253/5, Ấp 2, xã Thạnh Phú, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh
  • Hotline: 0917 837 577 - 0916 539 439
  • Mail: hotro@vicosap.vn
  • Xem thêm các sản phẩm chế biến từ dừa sáp tại https://duasapvicosap.com/

Sưu tầm 

Đồng Tháp: Tiếp tục “Chuyến xe nghĩa tình” và khởi động Hành trình “Hạt gạo nghĩa tình” chung tay vượt qua Covid

Đồng Tháp: Tiếp tục “Chuyến xe nghĩa tình” và khởi động Hành trình “Hạt gạo nghĩa tình” chung tay vượt qua Covid

10:01 AM, 28/05/2022 907
Cấp ủy, Chính quyền các các cấp, các địa phương cùng với đội ngũ y bác sĩ, lực lượng chuyên môn và các tình nguyện viên đang từng ngày, từng giờ tập trung cao độ, căng mình truy vết, đi từng ngõ, gõ từng nhà rà từng đối tượng, áp dụng nhiều biện pháp xử l
Trà Vinh có 03 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao

Trà Vinh có 03 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao

05:01 AM, 18/05/2023 1173
Ngày 17/5, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) cấp Trung ương năm 2023, đã họp, đánh giá, qua đó công nhận thêm 19 sản phẩm (nhóm thực phẩm) OCOP 5 sao; trong đó, tỉnh Trà Vinh có 03 sản phẩm.
Làng du lịch Mỹ Khánh được công nhận là điểm OCOP du lịch 4 sao

Làng du lịch Mỹ Khánh được công nhận là điểm OCOP du lịch 4 sao

09:14 AM, 20/12/2023 1391
Ngày hội nhằm thúc đẩy ngành trồng, sản xuất, chế biến các sản phẩm địa phương theo Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thông qua việc trưng bày, giới thiệu sản phẩm đến với du khách.
'Vẽ đường' cho sinh viên khởi nghiệp

'Vẽ đường' cho sinh viên khởi nghiệp

08:37 AM, 25/11/2022 986
GD&TĐ - Ở ĐBSCL, nhiều trường đại học quan tâm, tạo điều kiện để sinh viên hình thành và hiện thực hóa các ý tưởng, dự án khởi nghiệp...
OCOP 5 SAO