CẦU KÈ - NƠI SINH RA ĐẶC SẢN QUÊ HƯƠNG MANG TÊN DỪA SÁP 

Dừa sáp không phải ở vùng nào cũng trồng được do đặc tính khó trồng và có những bí ẩn xoay quanh vẫn chưa được giải đáp. Vậy dừa sáp có gì mà quý đến nổi nhiều người phải săn đón? 

Trà Vinh, một tỉnh miền Tây đầy nắng và gió, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn là quê hương của những đặc sản tinh túy. Trong số đó, Dừa Sáp Cầu Kè là một biểu tượng không thể bỏ qua.

Dừa sáp là loại đặc sản chỉ duy nhất có tại Cầu Kè, loại dừa trong lòng trái không có nước và cũng không có cơm giòn như dừa bình thường. Cơm dừa sáp rất dày choán hết phần ruột bên trong, nước sền sệt màu trắng đục, mềm và rất dẻo như bột quánh lại.

Dừa sáp (dừa đặc ruột) có tên khoa học là Macapuno, do phù hợp với khí hậu miền Nam đặc biệt là ở Trà Vinh nên dừa sáp đã trở thành loại trái cây đặc sản của vùng đất này.